ｍｏｉのブログ〜日々のカフェ２

月刊「Real Design」2007年1月号にmoiが登場しています。

「コーヒーじゃない。味わいたいのは『深い一杯』」という「深煎りコーヒー」にこだわった11ページほどの特集で、全体は

step.1「濃いコーヒー豆はどれだ？」
step.2「深く淹れるにはペーパードリップ法を身につける！」
step.3「コーヒー本来の深みはスペシャルティコーヒーでしか味わえない」
step.4「道具にこだわるのも"味"のうち」
step.5「こんな隠れ家で味わいたい」

という5つのパートに分かれています。step.2と3には珈琲工房ホリグチの堀口俊英さんが登場。

moiはstep.5「こんな隠れ家で味わいたい ひとりで落ち着く東京喫茶案内」に、下北沢のcafe useさん、浅草の合羽橋珈琲さん、青山の月光茶房さんとともに紹介されています。

Real Design (リアル・デザイン) 2007年 01月号 [雑誌] (2006/11/16) エイ出版社 この商品の詳細を見る