北欧、フィンランドをこよなく愛するカフェ店主がつづる日々のあれやこれや。

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karjalanpiirakka

これがうわさの西尾さんの「ピーラッカ(カレリア風パイ)」です。先日おこなわれたイベントで、ご参加いただいたみなさんに召し上がっていただいたものです。素朴でほのぼのとしたフィンランドの味、まちがいなく《日本最強のピーラッカ》といえるでしょう。また機会があれば、イベントなどを通じて、ぜひみなさんにご紹介していきたいとかんがえています。
コメント
この記事へのコメント
美味しそう。
岩間さん、こんにちは。
今日は雨ですね。日曜日の雨は何というか、キラキラかった空も休むらしいです。
ところで、ピーラッカと言うフィンランドのパイは初めて見ましたが、かわいいし、美味しそうですね。機会があれば、ぜひ食べたいですよ。私が覚えてるフィンランドの食べ物は黒いキャンディだけですから。(笑う)
2006/05/07(日) 17:12 | URL | ユンジョン #JwHFGtIk[ 編集]
moiに行きたいって!
ブログで紹介していたら、フィンランドに住んでいる日本人の方がコメントくださって、「カリアラン・ピーラッカ」というのが、スーパーに売ってるそうです。
ぜひmoiで食べさせてあげたいですねぇ~!
2006/05/07(日) 17:24 | URL | かにゃこ #tHX44QXM[ 編集]
おかわり!
美味しそう、正しくは、美味しいのです~。7年前フィンランドの駅中で見つけて以来のファンですが、懐かしい味というよりも、本物に出逢ったような感じがしました。優しい、ほんのりとした甘さに包まれると幸せ~って感じます。数年前、青山の紀伊国屋さんで見つけて驚き、また、嬉しかったのですが、塩味が甘さより強く感じられて、幸せにはなれず(好みの問題です、紀伊国屋さんごめんなさい)。素敵な西尾さんが素敵な村の素敵なお友達から習って心を込めて作ってくださったから最高のピーラッカになったのだと感じられました。既に頂いた幸運な身でありながら図々しいでしょうか、moiの定番は無理でも、季節ごと・隔月・毎月…、ピーラッカの日を設けて出してくださることを願ってやみません。
2006/05/08(月) 01:13 | URL | 横桂 #-[ 編集]
食べたくなりました
ピーラッカを見ていたら無性に食べたくなりました。
久しぶりに作ってみようかしら。
でもその前にシナモンロールを作らなければいけませんが。
材料を揃えただけで満足しちゃってますので(汗

カレリアは私の夢ですが、この夏はヘルシンキとタンペレと
ラウマとトゥルクだけで終わってしまいそうです。
昨年の旅講座の資料を見ながら頭を抱えているところです。
2006/05/08(月) 01:31 | URL | Mijanen #-[ 編集]
うごー!!
ピーラッカ!!
うがーーーーーーーーーーー!!!
ごろごろごろごろごろごろごろごろごろ

(↑ 悶絶、転げ回っている様)
2006/05/08(月) 21:03 | URL | Rotter #-[ 編集]
いろいろなピーラッカ
昨年、カレリア地方のメル友を訪れた際、カレリアパイと共にサボパイなるものも出してくれました。
カレリアパイでは牛乳がゆを使いますが、サボパイはじゃがいもを使うとか。ヘルシンキのスーパーでは様々な”ピーラッカ”を売っていて、人参を使ったものを食べました。おいしかったですよ。
2006/05/08(月) 21:22 | URL | makinen #6rM2Ulwc[ 編集]
光栄です。
皆さんに喜んでいただけたようで、ほっとしています。カレリアの師匠達はおしゃべりの花を咲かせながら、たえず高速で手を動かし、山のようなピーラッカを作ります。そして、コーヒーとピーラッカを手に、
またまた話の花が咲き乱れるのでしす。楽しいピーラッカ修行でした。
2006/05/08(月) 22:36 | URL | 西尾 #-[ 編集]
興奮の坩堝?!
> Yoon Jeong
知ってるのが「黒いキャンディー」だけというのは、ちょっと、なんというか、あれですね・・・。おいしいもの(?!)もぜひ食べてもらいたいものです。

> かにゃこさん
フィンランドではスーパーやホテル、コンビニでもピーラッカは売っています。でも、正直まずいですよ。「カレリア地方のパイ」という名前の通り、やはりカレリアの家庭でこしらえたピーラッカこそが最高なのだと思います。

> 横桂さん
そうですね。広くみなさんに召し上がっていただける機会がつくれるといいと思います。「宿題」にしておきます。

> Mijanenさん
あれれ、シナモンロールはまだ???でも、本場のシナモンロールやピーラッカを近々口にすることができるなんて羨ましい限りです。

> Rotterさん
お、落ち着いて下さい(笑)。できれば「イナリに隔離」して差し上げたいところですが・・・。

> makinenさん
Savolainen piirakkaですか?マッシュポテトが入っているのでしょうか?面白いですね。ピーラッカは「パイ」よりも、ブルターニュの「ガレット」に近いような気がします。

> 西尾さん
日本でいえばなんだろう?やっぱり「おにぎり」だったりするのでしょうか?食べることだけではなく、きっと村人どうしのコミュニュケーション手段にもなっていたのでしょうね。
2006/05/08(月) 23:07 | URL | moi店主 #mLjQvPPA[ 編集]
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